বাড়িতে বসেই সহজেই বানিয়ে ফেলুন এগ মাফিন
ডিম তো কম বেশি সবার ঘরেই থাকে। তাই এবার ডিম দিয়েই বানিয়ে ফেলুন ভিন্ন স্বাদের 'এগ মাফিন'। খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনি কোনো রকম ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে ফেলতে পারবেন চটজলদি। এটি বানাতে বিশেষ কোনো উপকরণ লাগবে না। তাহলে জেনে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি সম্পর্কে।
এগ মাফিন তৈরীর উপকরণ-
১.ডিম ৬টি,
২.মটন কিমা ১ কাপ,
৩.ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ,
৪.গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,
৫.পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ,
৬.ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,
৭.নুন স্বাদমতো,
৮.সাদা তেল প্রয়োজনমতো।
এগ মাফিন তৈরীর পদ্ধতি-
প্রথমে একটা বড় বাটিতে সব উপকরণ নিয়ে হালকা হাতে মেখে নিতে হবে। এবার মাইক্রোওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করে নিতে হবে। অন্যদিকে মাফিন ট্রে বা মাফিন সিলিকন কাপে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে।এবার এই মিশ্রণ থেকে মাফিন কাপ বা ট্রে-তে সমান পরিমাণে ভাগ করে নিতে হবে। প্রি-হিট করা ওভেনে পুরোটা ২০-২৫ মিনিট বেক করতে হবে। সবশেষে টুথপিক দিয়ে দেখে নিতে হবে পুরোটা তৈরি হয়ে গেছে কিনা, নাহলে আরো দুমিনিট বেক করতে হবে। ব্যস তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু এগ মাফিন। এবার গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
