শরীরের নানান রোগ প্রতিরোধে কালোজিরে

প্রাচীনকাল থেকেই কালো জিরা স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়ে আসছে। এটি প্রত্যেক মানুষের রান্নাঘরে পাওয়া যায়। তরকারি বা ঝোলে একটু কালোজিরা দিলে তার স্বাদটা অন্যরকম হয়ে যায়। এছাড়াও এই কালোজিরা এর ফোড়ন দিলে সেই রান্নার পুষ্টি গুণ অনেক বেড়ে যায়। এছাড়া বহু দিন থেকে কালোজিরা শরীরের নানা প্রতিষেধক হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে আসছে। তাহলে জেনে নেওয়া যাক এই কালোজিরা এর উপকারিতা সম্পর্কে।

১.স্মৃতিশক্তি বাড়াতে- এক চামচ পুদিনা পাতার রস,এক কাপ লিকার চা ও এক চামচ কালোজিরা মিশিয়ে খেলে দুশ্চিন্তা দূর হওয়ার পাশাপাশি স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে।

২.মাথাব্যাথা কমাতে- হাফ চামচ কালোজিরা এর তেল মাথায় লাগালে বা হাফ চামচ কালোজিরা এর তেল এর সাথে হাফ চামচ মধু মিশিয়ে খেলে মাথা ব্যাথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

৩.সর্দি কাশি প্রতিরোধ করতে- সর্দি ও কাশি প্রতিরোধে কালোজিরা কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।এক চামচ কালোজিরা এর তেল এর সাথে দুই চামচ তুলসী পাতার রস মিশিয়ে খেলে সর্দি কাশি কমে যাবে।

৪.বাতের ব্যাথা দূর করতে- যে জায়গায় ব্যাথা হয় সেই জায়গাটাতে কালোজিরা এর তেল মালিশ করলে বাতের ব্যাথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

৫.হাঁপানি দূর করতে- হাঁপানি দূর করতে কালোজিরা সাহায্য করে।যাদের হাঁপানি রয়েছে তারা অবশ্যই নিয়মিত কালোজিরা এর ভর্তা খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে।

৬.ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে- এক চামচ কালোজিরা এর সাথে এক গ্লাস জল মিশিয়ে রোজ সকালে খালি পেটে খেলে ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ ঠিক রাখে।

৭.বুকের দুধ বৃদ্ধি করতে- প্রতিটি শিশু প্রথম তার মায়ের দুধ খায়।তাই যেসব মায়ের দুধের পরিমাণ কম তারা অবশ্যই কালোজিরা মিহি করে বেটে গরুর দুধের সাথে খেলে উপকার পাওয়া যায়।